該企業(yè)70多年來(lái),作為烘培和餐飲領(lǐng)域的主要品牌之一,作為全球化的全品類奶油公司,擁有混合脂奶油,植脂奶油,乳脂奶油完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。我們?cè)谡箷?huì)上相識(shí),約定后期帶粉料到我司做混合實(shí)驗(yàn)。我們見到他的分子后總結(jié)了其粉體的性質(zhì)及相對(duì)的混合方法。有兩個(gè)問(wèn)題。
1.粉子流動(dòng)性差,基本無(wú)流動(dòng)力2.配方中要加入少量的食品添加劑。我們給出的混合建議是,1.粉體流動(dòng)性差,在混合時(shí)必須通過(guò)攪拌功能,來(lái)加速其相鄰粉體間粉體位移的速度,擴(kuò)大單個(gè)粉體的活動(dòng)范圍
2.添加劑要混合均勻,最基礎(chǔ)的保障混合時(shí)不存在死角問(wèn)題(料筒要?jiǎng)悠饋?lái))。
經(jīng)過(guò)上述分析,我們實(shí)驗(yàn)決定用自主研發(fā)的MSY型食品醫(yī)藥雙動(dòng)力混合機(jī),最后試驗(yàn)完進(jìn)行卸料時(shí),我們打開下料口閥門發(fā)現(xiàn),由于流動(dòng)性太差,形成了結(jié)拱,料不往下走,最后我們開啟MSY食品醫(yī)藥混合機(jī)的葉片單獨(dú)旋轉(zhuǎn)功能,來(lái)推動(dòng)粉料向下的流動(dòng),粉料出的干干凈凈,客戶對(duì)此很滿意。